"Humulus lupulus" latinaksi, on köynnös, joka voi kiivetä jopa 10 metriin ja kasvaa 30 cm päivässä! Sitä viljellään sen käpyjen vuoksi, jotka ovat peitetty lupuliinilla, joka antaa katkeruutta ja makua oluellemme.
Vuonna 2020 aloitimme 12 lajikkeen viljelyn, katkerista aromikkaisiin, englantilaisista, saksalaisista tai amerikkalaisista.
Paikallisen oluen saamiseksi tarvitaan paikallista (ja luomua) humalaa.
Ja se on onni, sillä paikalliset panimomme odottivat vain tätä voidakseen hienostaa reseptejään ja antaa tuotteilleen todellisen paikallisen sävyn.
Käpyinä tai pellettinä, olitpa sitten panimomestari tai ystävien kanssa pienpanimoita tekevä harrastaja, voit vierailla kaupassamme tai ottaa meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja.
Pakkaus: 200g, 1kg, 5kg
Mace on meille rakas ja siitä on tullut Muzirisin ikoninen mauste. Macis (mace englanniksi) on muskottipähkinän punainen kuori, joten niiden maut ovat hyvin lähellä toisiaan. Kuitenkin macis on paljon herkempää ja hienostuneempaa suussa, ja se tuo mukanaan mäntyisiä ja makeita vivahteita. Sitä käytetään pieninä määrinä, joko hienoksi hakattuna tai suoraan infusoituna valmistuksiisi.
Alkuperä: Banda-saarten, Indonesia
Laatu: kukat, Erikois, Punainen-Oranssi